«Tradizione non è culto delle ceneri ma custodia del fuoco». Ripeto la frase di Gustav Mahler mentre affronto le curve che dalla Valdaso portano a Montefiore dell'Aso. Ho lasciato alle spalle l'azienda vinicola Centanni. Su La Stampa di maggio scorso Paolo Massobrio celebrò il suo Pecorino. C'è un sentiero sulla destra. Posteggio l'auto e procedo.... Continue Reading →