Civile Società. La Celiachia non sia un peso!

A volte, in trattoria, non trovano nulla da poter mangiare. Altre, con quasi disappunto dei ristoratori, si sentono dire: ed ora che le servo? I ciliaci ci sono abituati. Nelle Marche sono circa 5.500 gli affetti da quella che «è una infiammazione cronica dell'intestino tenue, scatenata dall'ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti». 1.500 sono...