Minori… per modo di dire. Gil, lo chef di Hildegard

Ho scorto, domenica scorsa, un uomo attentissimo in prima fila nella sala grande di Palazzo Passari a Montegiorgio. Ascoltava la mia relazione A Tavola con i Monaci. Al termine s'è alzato. Si è presentato porgendomi il suo biglietto da visita. Incredibile! Gil Casaburi, chef sì, ma della cucina naturale ispirata a santa Ildegarda di Bingen,... Continue Reading →

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