Questione di stocco. Questione di storia e di cucina. A Torre di Palme

Anche il cibo può raccontare una terra. Anzi, la racconta proprio. Prendiamo lo stoccafisso. È vero che il merluzzo artico è roba da Vichinghi che lo seccavano al vento gelido incanalantesi nei fiordi. Ma da quelle terre del nord s'è poi diffuso anche al sud dell'Europa. Venezia ne è stata la seconda capitale e quindi... Continue Reading →

Le Botteghe. I Profumi dell’Orto. A Porto San Giorgio

Continua la ricerca di botteghe tipiche. Ne trovo una a Porto San Giorgio, in viale dei Pini 221. Ero sulle tracce della tolkeniana Terra di Mezzo. Scopro invece, nello stesso luogo, I Profumi dell'Orto. La prima scritta ancora campeggia dalla vetrina sulla strada. Tra qualche settimana sarà però sostituita dal nuovo nome. Terra di Mezzo... Continue Reading →

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